這次是在南港 CityLink 店中用餐。
店家位在電扶梯旁，
出入口改由逃生門進出。
菜單的選擇很精簡，
專注做好幾件事就夠了。
漢堡排有和牛、牛舌及日本國產牛三種選擇。
在入口處利用點餐機點完餐並完成結帳後，
店員很快的就會帶人入座。
座位上有著用餐的簡介，
以及調味料的介紹。
首先是調味料的部分，
由左至右分別是
風味檸檬鹽、青唐辛子三升漬、生薑醋檸檬。
檸檬鹽有著分泌口味的酸味，
鹽巴的鹹味隨後逐漸湧現。
很適合在吃到第三顆漢堡排的時候佐用，
能夠達到很好的解膩效果。
青唐辛子三升漬是我最喜歡的佐料，
帶有些微嗆辣的香味，
又有著醬油般的鹹香。
蘸在漢堡排上真的會一口接著一口吃。
生薑醋檸檬則比較重口一些，
除了明顯的紅薑刺激味外，
也帶有檸檬的酸味，
拿來直接配飯吃也是一絕。
桌前還會放一小盆的多蜜醬，
下方用小蠟燭維持著溫度。
漢堡排的香氣再加上濃厚多蜜醬，
完全就是白飯殺手。
接下來來介紹正題！
這個是牛舌漢堡排，
在牛絞肉中加入牛舌絞肉，
增添了一些些口感上的變化。
白飯則是使用新潟米搭配羽釜鍋烹煮，
達到粒粒分明，米香撲鼻的好口感。
另外凡點一份套餐就可以拿一顆生食級雞蛋，
可以加入飯中做成雞蛋拌飯。
再來是經典的漢堡排，
雖然看起來焦了一些，
這也是人工控制炭火火侯的證明。
漢堡排是使用牛絞肉搭配焦糖化洋蔥揉合，
再利用手打打去多餘空氣，讓漢堡排不易散開。
另外小菜和味噌湯都可以免費再續一次，
白飯的話則為無限享用。
一份套餐固定會有三顆漢堡排，
調味料搭配得宜的話，
幾乎一顆漢堡排就可以配完一碗飯。
最後則是開放式的廚房，
維持乾淨整潔，
讓饕客看到職人的廚藝，
也能在吃飯上更為安心。
漢堡排 嘉雖然感覺有點和挽肉と米相似，
但漢堡排及調味料上還是不同的。
推薦給讀者嘗試看看！