北投不動明王石窟位在北投山區的杏林巷中，
如同其名一樣，
是在山壁中鑿出一個洞後將不動明王尊安置其中。
後在外建立簡易祠堂，
祠堂牆上有標註禁止朝洞窟內進行拍攝，
便沒有拍攝不動明王尊。
且在抵達石窟時，
也有位信徒正在膜拜並念誦經文。
對於真言宗這樣的信仰我並沒有很了解，
但如果有人正在膜拜，
我一個外行人在那邊走來走去，
而且對石窟在那邊探頭探腦的話，
就顯得非常不得體且不尊重。
最後僅有在外處簡易拍攝及觀察環境。
該石窟建立於 1925 年，
為日治時期的大正十四年間，
由北投當時的傳奇人物「佐野庄太郎」倡建。
關於佐野庄太郎，
我找到一篇最為詳細的文章，
出自於日本紀實文學作家 - 平野久美子。
久美子女士對於台灣的日治時期有著濃厚興趣，
她甚至特別專訪了佐野庄太郎的後代，
來了解佐野庄太郎對於台北及北投的重大貢獻。
1897 年 (明治 30 年) 當年的佐野庄太郎 19 歲，
而台灣也在兩年前割讓給日本。
他帶著 8 日圓 (約為現在的 16 萬日圓) 隻身前來台灣。
他在台灣的雜貨店中工作了 10 年，
並於 30 歲時在現今的 228 和平紀念公園附近開設一間旅館，
其名為「台北館」。
台北在這時候也正在迅速發展成近代化都市，
日本商人、考察團等為「台北館」帶來了許多商機。
在 1923 年 (大正 12 年) 時，因昭和天皇造訪談灣，
各個景點及產業設施被介紹，
且催生出「台灣八景十二勝」這樣的觀光必賞之處，
北投溫泉也被列入其中。
嗅到商機的佐野庄太郎在 1928 年 (昭和 3 年) 賣掉了「台北館」，
販售價格是 8 萬日圓，約為現在的 1.6 億至 2 億日圓左右。
在北投地熱谷附近買下房子，並打造一間真正純和風的日式旅館，
其名為「星乃湯」。
後至皇民化運動、南進政策等，
台灣的地理位置逐漸受到重視，
星乃湯逐漸成為高官、VIP 等等的接待處。
直至 1945 年日本戰敗，
佐野庄太郎不得不放棄他在台灣打造的一切回到日本。
星乃湯也轉手交由他人經營，
結束他在台灣 48 年的打拼生涯。
遂於 1948 年 72 歲結束其一生。
將話題拉回至不動明王石窟，
如果重新細看上述的故事，
會發現不動明王石窟在 1925 年倡建，
而佐野庄太郎是在 1928 年才賣掉台北館。
基本可以確定佐野庄太郎是先建立了石窟，
才購入了土地建造星乃湯溫泉飯店。
根據北投溫泉博物館所述，
日本人常在山中矗立不動明王尊。
除了鎮守該處之外，
由於北投的大屯火山群仍屬於活火山，
矗立尊王像更是希望庇佑火山「不動」。
除了最一開始草創石窟，
到後來由杉山恒次郎發起手水舍，
並由小川銀藏、金重傳一、中谷キフ、杉山久子等人擔任世話人。
後由道教逐漸融入，
石獅、三足香爐也不知是何時一併放在此處。
後方山壁上還刻有別有洞天、毋忘在莒等字樣，
應為國民政府來台之後所刻，具體沒有查到相關文獻。
不動明王石窟幾乎是杏林巷的尾端了，
環境相當清幽，
一旁還有飛瀑及大蛇明神、青龍明神等日式神道教參拜點，
非常值得探訪。
如果對於佐野庄太郎經營星乃湯的細節有興趣的讀者，
不妨找找佐野先生後代「剛衛」所著的「星乃湯龍の夢」。
此書於 2021 年出版，是一本傳記式的小說，
講述著剛衛的祖父 - 佐野庄太郎及妻子八重子的傳奇故事。